◆蝦夷節(無添加、自然食品)◆
標津町地域資源の「サケ」をカツオ節の伝統製法「手火山造り」で仕上げました。
サケ節には、グルタミンやアミノ酸BCAA(バリン・ロイシン・イソロイシン)、
アンセリン(ジペプチド)などが含まれています。
★手火山造りとは?★
広葉樹の中から選んだ木を使用し、直火によって乾燥といぶすという削り節で
一番難しい工程を時間、空気の量、薫臭、温度、湿度を色など見ながら作りあげています。
直火の為、遠赤外線により美味しさがアップすると言われています。


■製造元
・マルワ食品

商品寸法(cm)30.0×20.0
商品重量(g)70
  • 蝦夷節 60g

蝦夷節 60g

880円(税込)

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